Ajándékcsomag torta

Anyósomnak készült születésnapjára. (A 64,- nem a torta ára ...)
Belül dobostorta volt.

Ládikó vörösborral - torta

A ládikó Eszterházy torta, az üveg pedig kakaós lapok karamellkrémmel töltve.

Hello Kitty torta

Belül Eszterházy torta, pillecukros bevonóval bevonva.

Szülinapi torta III.

Dobostorta pillecukros bevonóval beborítva.

Egyiptomi kocka

Húsvétkor készült, ennek a recptenek az alapján: dupla adagból csináltam két lapot (27x35 -ös tepsiben). A krém és a tejszínhab is dupla adag.
A tetejére a karamellizált kihűlt kristálycukrot kisebb darabokra tördelve késes aprítóba pakoltam és azzal "aprítottam" össze (a képen még nem látszik, de egy kis idő elteltével sajnos eltűntek a kristályok és elolvadt a tejszínhabon ...)

Mákos-citromos sütemény

Edó blogjáról van a recept. Nagyon finom sütemény, nálam még a máz is elmaradt, mert már langyosan elfogyott kb a harmada, gondoltam a többire meg már nem érdemes bíbelődni a mázzal.


Tészta:
40 dkg liszt
16 dkg margarín
16 dkg porcukor
5 tojás sárgája
fél csomag sütőpor
kevés tej.


Mákos massza:
20 dkg mák (nem darált)
20 dkg porcukor
1 citrom
5 tojás fehérje.


Máz:
10 dkg porcukor
2 ek kakaó
2 ek olaj
2 ek forró víz.




savanykás lekvár.

A tésztához valókat összegyúrjuk, a tejet szükség szerint adagolva. 3 részre osztjuk, majd kevés ideig hideg helyen pihentetjük.

Egy részt közepes méretű tepsibe nyújtunk, villával megszúrkáljuk és megkenjük a szilvadzsemmel.

A második részből rudakat sodrunk, sorba rakjuk a tésztalapon. (<Én hat rudat sodortam és a tepsiben hosszanti irányban raktam a tésztalapra.>)

A tojásfehérjéket habbá verjük, lassan adagolva hozzá a porcukrot. Beletesszük a mákot, a citrom levét és reszelt héját (ha túl nagy a citrom, nem kell az egész lé).

A mákos masszát elsimítjuk a rudak tetején, majd befedjük a maradék tésztalappal.

180 fokos sütőben pirosra sütjük, kb. 30 perc.

A mázhoz a hozzávalókat összekeverjük, majd megkenjük vele a kihűlt süteményt.

Töltött minizsemlék (miniburger)

A "zsemlékhez":
50 dkg rétesliszt

3 dl langyos tej

3 dkg olvasztott vaj

3 dkg élesztő

1 teáskanál cukor

só ízlés szerint (én kb egy púpos  mokkáskanállal tettem).

Sajtkrém:
12,5 dkg vaj
12,5 dkg lágy sajt
2-3 gerezd zúzott fokhagyma
ízlés szerint só.


A kenéshez, szóráshoz:
1 tojás
szezámmag.


+ szalámi- vagy kolbászkrikák, fodros levelű petrezselyemzöld vagy salátalevelek, koktélparadicsomkarikák az összeállításhoz.


A tészta hozzávalóiból kelt tésztát készítünk. (Én kenyérsütőben dagasztottam.) Amikor megkelt, 1,5 cm vastagra kinyújtjuk, 3,5 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapíros tepsire rakjuk és letakarva hagyjuk kelni 15-20 percet. Megkenjük felvert tojással, megszórjuk szezámmaggal, és 200 fokra előmelegített sütőben kb 15 perc alatt megsütjük.
A sajtkrém hozzávalóit  habosra keverjük.
A kihűlt kis "zsemléket" 2/3-áig  bevágjuk, megkenjük sajtkrémmel, szalámi- vagy kolbászkarikát teszünk bele, ízlés szerint mehet bele még koktélparadicsomkarika, salátalevél ...
A receptet ezen az oldalon találtam.