A recept innen.
Hozzávalók:
50 dkg simaliszt
15 dkg reszelt sajt
1 teáskanál só
50 dkg margarin vagy vaj, vagy pedig fele vaj és fele zsír (én margarint használtam)
10 evőkanál hideg víz
2 evőkanál ecet
+ tetejére:
tojás
reszelt sajt, szezámmag, esetleg fűszerek
A lisztet összekeverjük a sajttal és a sóval, majd a margarinnal morzsássá gyúrjuk.
Hozzáadjuk a vizet, amiben előzőleg elkevertük az ectet. Összegyúrjuk,és egy éjszakát hűtőben pihentetjük.
Másnap lisztezett felületen ujjnyi vastagra kinyújtjuk, lekenjük villával felvert tojással, megszórjuk ízlés szerint reszelt sajttal, szezámmaggal, esetleg fűszerekkel stb.
Derelyevágóval csíkokra vágjuk, sütőpapíros tepsire rakjuk, 180 fokos előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.
