A recept eredetije Tücsökbogár blogjáról van, csak én kisebb adagot kevertem be és szilikonos mini kuglófformákban (amiket Lidl-ben vettem) sütöttem. Persze már kipróbáltam ezt a kuglófot Tücsökbogár receptje alapján nagy kuglóf formában is.
Hozzávalók: (6 db minikuglófhoz)
6 dkg vaj
6 dkg kristálycukor
1 nagyobb tojás
2 evőkanál tej
6 dkg simaliszt
3-4 g sütőpor
A kakaós részhez:
3 g kakaó
kevés tej.
A puha vajat a cukorral habosra kevertem, hozzáadtam az egész tojást, azzal is jól kikevertem, majd hozzáadtam a tejet és a sütőporral elkevert lisztet. Én 10 dkg-ot vettem a tésztából a kakaós részhez, amihez hozzákevertem a pici tejjel elkevert kakaót. Először a sárga tésztát elosztottam a formákban (nem kell kiolajozni a szilikonformákat), erre adagoltam a kakaós tésztát. (A formákat egy tepsire raktam, hogy könnyebb legyen velük manipulálni.) Fogpiszkálóval kicsit márványosra kavartam, majd a tepsivel együtt beraktam az előmelegített sütőbe (180 fok) és kb. 22-23 perc alatt megsütöttem. 5 percet hagytam a formákban, majd kiborítottam őket.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése