Ananászos-mangós-banános smoothie

Hozzávalók: (nagy adag, lehet felezni, én ennyit csináltam, majd poharakban tároltam a hűtőben, 2 nap alatt el is fogyott 😉 )

1 db jó érett ananász, meghámozva, felkockázva
1 db érett mangó, meghámozva, magjáról levagdalva
2 db érett banán
4 evőkanál görög joghurt
2-3 teáskanál méz (ízlés szerint)
szükség szerint szódavíz

- az egészet szép simára mixeltem, vizet aszerint adagoltam hozzá, milyen sűrűre szeretném. Poharakba töltöttem, jól lehűtöttem.

Mangó csatni

Hozzávalók:
1 nagy, érett mangó (meghámozva, már mag nélkül nekem, kockákra vágva 53 dkg volt)
1 hagyma (8 dkg)
1 duci gerezd fokhagyma
2 db kardamon magjai (kicsit mozsárban megtörtem, de nem nagyon)
1/2 mokkáskanál mustármag (mozsárban kissé megtörve)
1/2 mokkáskanál fekete köménymag (Nigella mag) - elhagyható
5-6 dkg cukor (barna, vagy sima kristálycukor)
1/4 mokkáskanál kurkuma
6 g friss gyömbér lereszelve
1/2 mokkáskanál só
2-3 evőkanál almaecet (ízlés szerint)
ízlés szerint szárított csilipaprika

Mindent a fazékba pakoltam, néha megkeverve főztem kb. 30-40 percet. Forrón üvegekbe töltöttem, lezárva 10 percre fejre állítottam az üvegeket.
Ebből a mennyiségből 4 db (145 ml-es) kis üvegecskével lett.