Melegszendvics

 

Ez egy nagyobb adag melegszendvicskrém, viszont hűtőben eláll pár napig, de lehet nyugodtan fél adagból is készíteni.

Hozzávalók:

40 dkg tejfől (nálam 18%-os)

25-30 dkg szeletelt sonka - apró kockákra vagdalva

1 kisebb hagyma apró kockákra vágva

25 dkg reszelt sajt (nálam gouda)

só, frissen őrölt bors

metélőhagyma vagy petrezselyemzöld

+ kisebb bagettek, amiket majd megkenünk a masszával

A hozzávalókat összekeverjük. (Sót csak óvatosan tegyük hozzá, mer a sonka ésa sajt is sós!)

Én előző nap készítettem elő,és letakarva hűtőben tároltammásnapig.

A bagetteket félbevágjuk, megkenjük a masszával, sütőpapíros tepsire rakjuk,és előmelegitett 200 fokos sűtőben, légkeveréssel kb. 10 perc alatt megsütjük. 

Melegen fogyasztjuk,  ketchupot is kínálhatunk hozzá, plusz egy csésze jó meleg teát. 👍

Tekercsek toast kenyérből

Hozzávalók:
toast kenyér (amerikai, vagyis a nagyobb méretű)

+ a töltéshez (bármivel tölthetjük), nálam most:
tetszés szerinti vajkrém (én használtam tormásat, fokhagymásat, zöldfűszereset...)
füstölt lazac szeletek
sonkaszeletek
szalámi
rukkola
színes paprika

A toastkenyér szeletek héját minden oldalukon levágtam. Két kenyérszeletet azután úgy helyeztem egymásra, hogy középen kb 1-1,5 cm-en fedjék egymást. Nyújtófával ellapítottam először középen, ahol fedik egymást,  majd  "kinyújtottam". Megkentem a vajkrémmel (kicsit vastagabban), ráraktam a lazacszeleteket (vagy bármi mást amit használunk), raktam rá rukkolát (a sonkásakra, szalámisra én színes paprikacsíkocskákat tettem), majd szorosan feltekertem. Egy folpack fólába csomagoltam jó szorosan és a fólia két szélén mint egy cukorkát, becsavartam. Hűtőben hagytam  állni (előző nap is elkészíthető, másnap csak felszeleteljük). Azután a fóliát eltávolítottam, a két szélét vékonyan levágtam egy éles késsel, majd szeletekre vágtam. A szelet tetején közepén pici vajkrémet tettem és petrezselyemzöldet nyomtam bele.