Sárgaborsófőzelék

Hozzávalók:
50 dkg sárga felesborsó
2 duci gerezd fokhagyma
1 hagyma
1 babérlevél
só,bors
csipetnyi borsikafű
olaj
1 evőkanál simaliszt

A felesborsót átöblítettem, 2 órára beáztattam hideg vízbe. Leszűrtem, lábasba tettem, felöntöttem vízzel, és főni tettem  1 babérlevéllel és ízlés szerint sózva. Néha ellenőriztem és ha a vizet elfőtte, pótoltam.
Közben olajon hagymával és liszttel rántást készítettem, a végén az egyik duci gerezd fokhagymát isa rántásba vágtam.
Amikor a borsó puhára főtt, besűrűsítettem a rántással, belereszeltem a másik duci gerezd fokhagymát. Ha túl sűrű, kevés vízzel higítottam.  Pici őrölt borssal és borsikafűvel ízesítettem, pár percet még kevergetve főztem. Ha kellett még utánaízesítettem.
Én főtt füstölthússal és pirított hagymával megszórva tálaltam.

.

Tökfőzelék

Hozzávalók:
1 kisebb tök
1 kisebb hagyma
2 púpos evőkanál simaliszt
1 doboz tejföl
kevés tej
olaj
ecet
kapor
só, vegeta.

A tök magjait kanállal kiszedtem, meghámoztam, nagy lyukú reszelőn lereszeltem.
Az apróra vágott hagymát olajon üvegesre pároltam, rátettem a lereszelt tököt, kevés ecettel meglocsoltam (kb 1 ek), sóztam, pici vegetával megszórtam és lefedve puhára pároltam. (Vizet nem öntöttem rá, engedett elég levet.)
A tejfölt a liszttel és kevés tejjel simára kevertem.
Amikor a tök már puha, a levéből kevertem a tejfölhöz, majd ráöntöttem a tökre, kevergetve besűrítettem (ha szükséges, tejjel hígíthatjuk még) és ízesítjük (só, ecet, apróra vágott kapor).
Sertéslapockából készült pörkölttel és kenyérrel ettük.

Lencsfőzelék tükörtojásos virsliszívvel

Hozzávalók:
25 dkg lencse
2 gerezd fokhagyma
2 babérlevél
2 púpos evőkanál liszt
4-5 dl főzőtejszín
só, vegeta,ecet.

Feltét:
4 db virsli
4 db tojás
só, bors
olaj a sütéshez.

A lencsét megmostam, és hideg vízben áztattam 2-3 órát. Utána annyi vízben ami épp ellepte, apróra vágott fokhagymával és babérlevéllel együtt  feltettem főni. A lisztet kb 2 dl tejszínben simára kevertem. Amikor a lencse megpuhult, sóztam, pici vegetát tettem bele,  hozzáöntöttem a tejszínben elkevert lisztet, szükség szerint adtam még hozzá a főzőtejszínből, és kicsit összeforraltam. Tálalás előtt ecettel ízesítettem.

A virslit hosszában kettévágtam, úgy,  hogy az egyik végén 2-3 cm egyben maradjon. Szív alakúra kihajtottam a feleket és fogpiszkálóval összetűztem a csücsöknél. Kevés olajat serpenyőben felhevítettem, beletettem a virsliszíveket, egyik oldalukot lassú tűznél megsütöttem, megfordítottam őket és mindegyikbe egy tojást ütöttem. Sóztam, borsoztam és hagytam megszilárdulni a tojást.