Hozzávalók: (Ø 24 cm-es tortaformához) -- ha tepsiben szeretnénk sütni, akkor dupla adagot készítsünk.
15 dkg kristálycukor
2 egész tojás
125 ml olaj
15 dkg simaliszt
6 dkg darált dió (vagy mandula, azzal is készítettem már)
fél teáskanál szódabikarbóna
fél teáskanál sütőpor
2 teáskanál fahéj
5 dkg főzőcsoki késsel apróra vagdalva
2 db alma -meghámozva és kockákra vágva
A tortaforma aljába sütőpapírt teszünk.
A sütőt bekapcsoljuk 180 fokra, alul-felül sütésre.
Az egész tojásokat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az olajat, azzal is jól kikeverjük.
A lisztet,diót, szódabikarbónát, sütőport, fahéjat és a főzőcsokit egy tálban összekeverjük, majd a tojásos masszahoz keverjük egy fakanállal. Azután belekeverjük a felkockázott almát is.
A masszát az előkészített tortaformába simítjuk, betesszük az előmelegített sütőbe. Először 180 fokon sütjük 15 percet, majd 160 fokra visszakapcsolva készre sütjük (kb. még 20-25 perc, sütőtől is függ, tűpróbával ellenőrizzük,hogy kész van e).
Porcukorral megszórva tálaljuk, esetleg tejszínhabot vagy fagyit is kínálhatunk mellé.
