Tejfölös pogácsa

Hozzávalók:
50 dkg liszt (én kenyérlisztet használtam)
25 dkg margarín
2 - 2,5 dkg só
20 dkg tejföl
4 dkg élesztő.

+ tojás a lekenéshez,
reszelt sajt a tetejére.

A tejfölben elkeverem az élesztőt.
A lisztet a sóval és a margarínnal összemorzsolom, majd hozzáadom a tejfölt és összegyúrom, fóliába csomagolva legalább egy órára hűtőbe teszem. Azután lisztezett felületen kinyújtom, kiszaggatom, sütőpapíros tepsire rakom és letakarva hagyom pihenni legalább fél órát. Ekkor lekenem felvert tojással, reszelt sajttal megszórom és előmelegített sütőben (200 fokon) aranysárgára sütöm.