Hozzávalók:
1 kisebb cukkíni
1 kisebb hagyma
3 gerezd fokhagyma
1 kis doboz tejföl
kevés olaj
só, bors.
25 dkg penne.
A megmosott cukkínit lereszeltem, kicsit megsóztam, hagytam állni kb 10 percet, utána kinyomkodtam a levét.
A tésztát sós vízben kifőztem, leszűrtem.
Olajon üvegesre pároltam a kockákra vágott hagymát, hozzáadtam a cukkínit. Kevergetve pirítottam kb 10 percig, utána hozzáadtam az apróra vágott fokhagymát. Amikor már érezni lehetett a fokhagyma illatát, hozzáadtam a kifőzött pennetésztát és a tejfölt, ízlés szerint sóztam, borsoztam, és jól összeforgattam.
A tetejét reszelt sajttal szórtam meg, de anélkül is finom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése