2014. június 18., szerda

Mentaszörp

























Hozzávalók:
mentalevél (én leszedtem a szárról, megmostam, 20 dkg volt megmosva)
1 citrom
1 lime citrom
2 l víz
2 kg kristálycukor
30 g citromsav
pici zöld ételfesték.

A megmosott mentaleveleket, felkarikázott citromot, lime-ot egy lábasba raktam, ráöntöttem a vizet, és letakarva egy napra hűtőben hagytam állni.
Másnap a citrom és lime karikákat kiszedtem, a leveleket kicsit szétmixeltem, sűrű szitán átszűrtem, kinyomkodtam (a citromokat is!), hozzáadtam a cukrot és a citromsavat, felforraltam, kevés zöld ételfestékkel megszíneztem, üvegekbe töltöttem, száraz dunsztban hagytam kihűlni.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése