Hozzávalók:
1,2 kg csirkemellfilé
3 db nagyobb sárgarépa
1 nagyobb karalábé
1 doboz fokhagymás tejszínes vajkrém
1 Rama Cremefine 7%-os (250 ml)
só, frissen őrölt bors
csipetnyi borsikafű
olaj
petrezselyemzöld
A karalábét és a sárgarépát meghámoztam, vékony csíkokra vágtam.
A megmosott csirkemellet is csíkokra vágtam.
A húst teflonserpenyőben kevés felhevített olajon (két részletben) hirtelen átpirítottam, megsóztam, borsoztam. Letakarva hagytam kicsit párolódni, majd kiszedtem egy tálba (Ugyanígy a csirkemellcsíkok másik felét is).
Ezután a serpenyőbe tettem a felcsíkozott sárgarépát és karalábét, ezeket is pár percig pirítottam, sóztam, megszórtam csipetnyi borsikafűvel, majd 2-3 evőkanál vizet adtam hozzá, lefedve hagytam pár percet párolódni. Ekkor visszaraktam a húst is, együtt még hagytam párolódni. Hozzáadtam a Rama Cremfine-t, vajkrémet, hagtytam hogya vajkrémelolvadjon és a Rama Cremfin-től kicsit besűrűsödjön a szaft.
Párolt rizzsel és petrezselyemzölddel megszórva tálaltam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése