Hozzávalók:
1 - 1,2 kg sertéstarja (csont nélkül)
só
Pác:
1 teáskanál szójaszósz
frissen őrölr bors
1 dl whisky
1,5 dl olaj
3 duci gerezd zúzott fokhagyma
pár ágacska kakukkfű (vagy 1 teáskanál szárított)
1 teáskanál őrölt pirospaprika
1 teáskanál citromlé
1 db szárított csilipaprika
A húst vastagabb szeletekre vágtam, kicsit kiklpfoltam, besóztam.
A pác hozzávalóit összekevertem, beleforgattam a hússzeleteket,majd letakarva hagytam hűtőben pácolódni másnapig.
Másnap tepsire raktam, alufóliával letakarva sütöttem160 fokon kb. másfél órát,majd levettem róla az alufóliát, a sütőtt 200 fokra kapcsoltam és úgy sütöttem tovább, amíg szép pirosra nem sült (közben egyszer megforgattam a hússzeleteket).
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése