Hozzávalók (1 személyre):
1 közepes cukkíni (30 dkg)
1 evőkanál olaj
2 gerezd fokhagyma
só, bors
kb. 2 teáskanál pesto
tálaláshoz reszelt sajt
A megmosott, szárazra törölt cukkíni két végét levágtam és ilyen Tescoma hámozóval "spagetti" formára vágtam.
Egy kerámiabevonatú serpenyőben felmelegítettem az olajat, rádobtam a cukkínit, és pár perc alatt puhára pároltam (ez kb. 5-7 perc, nem szabad túl puhára hagyni). Nagyon picit sóztam csak, mert a pesto is sós. Hozzáadtam a pestot, óvatosa összeforgattam, frissen őrölt borssal ízesítettem, ha kell, utánasóztam. Reszelt sajttal megszórva tálaltam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése