Gyors túrós süti

Hozzávalók:
(a csésze = 2,5 dl)

-- A "lisztes" részhez:
3 csésze rétesliszt
1 csésze kristálycukor
1 csomag sütőpor
1 citrom reszelt héja
25 dkg margarín.

-- A túrós részhez:
50 dkg túró (én most 55 dkg-ot tettem)
1 csésze kristálycukor
1 csomag vaníliáscukor
fél citrom leve
2 tojás
1 csésze tej.

+ gyümölcs ízlés szerint (lehet friss, vagy akár fagyasztott is, esetleg befőtt - én most egy üvegnyi lecsepegtetett áfonyabefőttet tettem bele).

A lisztes rész hozzávalóit morzsássá gyúrjuk, majd a felét sütőpapírral bélelt mélyebb tepsibe szórjuk.
A túrós rész hozzávalóit összekeverjük, ráöntjük a tepsiben lévő lisztes keverékre, elosztjuk rajta  a gyümölcsöt, végül rászórjuk a maradék lisztes keveréket. Előmelegített sütőben megsütjük (nálam  200 fokon kb. 35-40 perc).