Hamburger húspogácsa

Hozzávalók:
1,5 kg darált marhahús
egy kevés zsírosabb szalonna apró kockákra vágva
3 kisebb vagy 2 nagyobb hagyma apróra vágva
1 tojás (én most 2 tojás sárgáját tettem csak mert pont az maradt ki a Pavlovából, és várt felhasználásra 😄 )
só, frissen őrölt bors, csipetnyi kakukkfű
1 evőkanál mustár
2-3 evőkanál zsemlemorzsa

- ezeket összedolgoztam, én 15 db húspogácsát csináltam belőle (jó vékonyra ellapogattam, sütésnél kicsit összeugrik). Sütőpapírra raktam egy tálcára (vagy tepsire - egymásra raktam őket, a rétegeket is sütőpapírral választottam el), és hűtőbe raktam a másnapi grillezéshez.