Hozzávalók: (3 személyre)
3 db egész csirkecomb
A panírozáshoz:
10 dkg mandula (vagy lehet keverve mandula és mogyoró,esetleg dió)
5 dkg zsemlemorzsa
liszt
tojás
só
kevés olaj.
A combokat megmostam, papírtörlővel megtöröltem. A bőrt lehúztam róluk, kétfelé vágtam. Enyhén besóztam.
A mandulát (durvára darálva, én mandulalapocskákat és pár darab mogyorót aprítottam durvára a késes aprítóval) és a zsemlemorzsát összekevertem.
A combokat először lisztben, majd felvert tojásban, végül a mandulás prézliben megforgattam. Egy tepsibe sütőpapírt tettem, vékonyan bekentem a papírt olajjal, ráraktam bepanírozott combokat. A tetejükre is csorgattam nagyon kevés olajat. Előmelegített sütőben 170 fokon kb 60-70 perc alatt megsütöttem, fél óra után megforgattam őket.
Megj.: én most légkeveréssel sütöttem, mert a krumplival egyszerre sütöttem (külön tepsin).
Én csak tejfölös-ketchupos káposztasalátával ettem, a többiek sült kruplit is kaptak mellé.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése